Daddelkugler

Selvom jeg er på kur, nyder jeg at forkæle mig selv med noget som smager utroligt syndigt, men som (næsten) ikke er det. Især om eftermiddagen kan trangen til et eller andet lækkert være altoverskyggende!

Én af favoritterne er daddelkugler 😜

Du skal bruge:

En pk dadler (500-600g)
En spsk kakaopulver (rigtig kakaopulver)
Mandelmel ca. 100-150 g
Rom-essens efter smag
Kokosmel
Evt. hakkede nødder

Stenen fjernes fra dadlerne og de kommes i en skål. Kakaopulver og mandelmel tilføjes. Trykkes/æltes sammen med fingrene. Tilsat rom-essensen løbende og smag til undervejs. Hvis du er vild med kokos, så tilsæt lidt kokosmel i dejen. Er du mere til diverse hakkedenødder, så tilsæt det. Begge dele kan dog udelades.
Tilsidst laver du små kugler, som du enten ruller i kokosmel eller de hakkede nødder.

Nyd en enkelt eller to, når trangen melder sig. Men som alt andet, skal mængden ikke overdrives, for så sunde er de altså heller ikke. Det er stadig fedt, det bare det gode af slagsen! Og det skal vi også have LIDT af.

Enjoy!

#bonusliv